花穂じそ

花穂じそ

花穂じそ

取り扱い時期：通年

大分類：促成野菜

小分類：つま類

主な産地：愛知,滋賀

説明

開花しかけ（三分咲き）の紫蘇の花の穂のことを花穂紫蘇と呼んでいます。あしらいの花として最もよく使われ、花穂（はなほ）と呼ばれ親しまれています。薄い赤紫色のかわいらしい花が穂に並び、香りが高く少し蜜をもっています。

大きさ入り数

・18〜22本入り

料理

・造り、煮物などのあしらい、天ぷら、薬味

更新日:2006/03/04

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